Volgens grootmoeders recept.
Grootmoeders gerecht
Ingrediënten
- Vers vetspek
- Rommelkruid
- 15.00 gram Boekweitmeel
- zout naar smaak
Bereiden
3/4 soeppan water aan de kook brengen, dan blokjes vetspek en zout toevoegen.
Laat het geheel 15 minuten koken en voeg dan 5 gram rommelkruid toe, laat alles nog 45 minuten doorkoken.
Voeg nu ± 1.000 – 1.500 gram boekwijtmeel toe (het geheel moet nu dit en stevig zijn) en haat het garen tot het ‘ploft’.
Stort de massa in bepoederde vormen, bijvoorbeeld borden.
