Gerookte zalm met kropsla en taugé

Barbecue

Barbecue

Ingrediënten

  • 320 gr zalm
  • Marinade 
  • Oestersaus
  • Piment
  • Vissaus 
  • Mosterd 
  • Kikoman
  • 1 kropsla
  • 200 gr taugé
  • Kruiden 

Bereiding

  1. leg de zalm op de huid in een bak  smeer in met mosterd oestersaus piment vissaus en kikoman laat dat een dag liggen
  2. haal na een dag de drap van de zalm en klaar is hij voor het roken  20 min( dat hij nog glazig van binnen is)
  3. was de kropsla  en maak aan met oestersaus mengen met taugé en kruiden.