Barbecue
Barbecue
Ingrediënten
- 8 st lamshaasjes
- 100 gr varkensnet
- 3 tomaat
- 1 augurk
- 1 sjalot
- Groenekruiden
- 1 pl roggebrood
- Knoplook pulp
Bereiding
- was de varkensnet tot dat het mooie wit is laat het ten alle tijden op water staan
- maak het mengsel van rogge brood met knoflook( even fijn prakken met wat olie )
- ontdoe het velletje van de tomaat en snij in 4 haal het zaad er uit en snij blokjes van snij de augurk sjalot en groene kruiden fijn en meng met de tomaat maak af met wat balsamico en peper en zout
- leg de varkens op een plank en leg daar de 2 haasjes er op daar op de roggebrood en dan de andere twee haasje rol het dan op tot een worst snij het dan in twee tournados