Noskos – bbq-nl
Recept van Noskos – bbq-nl
Ingrediënten:
- 70 gram (¼ cup) zeezout
- 60 gram (¼ cup) bruine basterd suiker (goed aangedrukt)
- 35 gram (¼ cup) paprika poeder (gewone, niet de hete)
- 3 eetlepels versgemalen zwarte peper
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 theelepel cayennepeper
Bereiding
Meng alles door elkaar, dit kun je het beste met je vingers doen want het paprika-, en knoflookpoeder wil nog weleens geklonterd zijn, en je rub is klaar.
In plaats van donkerbruine basterd suiker kun je ook licht bruine gebruiken, of ruwe rietsuiker.
Bewaar je rub luchtdicht en op een donkere plaats, dan blijft hij een aantal maanden goed.