Eidrank met sinaasappelsap

1 liter

Ingrediënten

Voor 1 liter:

  • 3 eieren
  • suiker naar smaak
  • 1/5 liter sinaasappelsap
  • eventueel een scheutje cognac

Bereiden

Klop de eieren met de suiker dik en schuimig.

Schakel de mixer terug naar de laagste stand en voeg langzaam het sinaasappelsap en eventueel de cognac toe.

Mix de drank nu nog even op de hoogste stand en dien de drank onmiddellijk in glazen op.